Açaí-kultur
Açaí Pulp, the Açaí Purée
Legenden om Açaí-bäret
Det finns många versioner av en brasiliansk inhemsk myt om hur açaí-bäret upptäcktes och erkändes som en kraftfull näringskälla.
Angående myten, för länge sedan när staden Belém inte existerade, bodde en mycket stor inhemsk stam i den Amazonasregionen.
The toppings may include sliced fruit or berries, toasted coconut flakes, nut butters, cocoa nibs or chia seeds.
You can also make a bowl using acai powder. Blend it into your favorite smoothie recipe, then top with your favorite add-ins.
Enjoy Açaí as a smoothie or bowl, but watch out for the added sugars that are often found in the juices and frozen purées.
Visit our instagram profile to consult some of our amazing recipes.
How to Handle with the Açaí frozen pulp
Legenden om Açaí-bäret
Det finns många versioner av en brasiliansk inhemsk myt om hur açaí-bäret upptäcktes och erkändes som en kraftfull näringskälla.
Angående myten, för länge sedan när staden Belém inte existerade, bodde en mycket stor inhemsk stam i den Amazonasregionen.
-
Before go to the bed just switch from the freezer to the fridge just the amount of Açaí packs that you will consume in the morning.
-
If you want to process it anytime during the day, you will need to pick up the Açaí packs from the freezer and dive it into a recipient with cold water during 1 hour out of the fridge. Never use hot water in order to avoid the termal shock and consequently nutrients losses.
Açaí-vågen
Açaí har alltid varit en del av Amazonas kost. Det runda, lila bäret, som växer i klasar av palmen Euterpe oleracea, konsumeras av många praktiskt taget varje dag av invånare i regionen, särskilt de från delstaten Pará. Men i mitten av 1990-talet blev det en vurm på gym från Rio de Janeiro och São Paulo. Berömmelsen om dess näringsmässiga fördelar, rika på antioxidanter, antocyaniner, fibrer och med högt energivärde, erövrade snabbt konsumenterna i sydöstra regionen.
After one hour brake the Açaí pulp with your hands before open the plastic pack, then open the package and serve it in bowl. To finalize and get a creamy consistency just use a spoon to mix the Açaí pulp under defrosting until you get the creamy consistency.
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)